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29 juin 2011

A l'heure du plat : Tian de fruits d'été

A l'heure du plat : Tian de fruits d'été

Et voici donc la fin de mon diner Alice aux pays des merveilles avec ce Tian de fruits accompagné de quenelle de glace. Un vrai régal. Tian de fruits d'été Ingrédients (pour 8 personnes) : 750 g de fruits 8 petit beurre 3 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café...

Posté par Virginia de smo à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alice aux pays des merveilles, Dessert, Fruits, Maïzena, Petits beurres

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29 juin 2011

A l'heure du dessert : Religieuse de veau aux girolles

A l'heure du dessert : Religieuse de veau aux girolles

Suite du repas décalé d'Alice aux pays des merveilles avec cette religieuse de veau aux girolles. Je ne m'étendrais pas sur la confection de la religieuse étant donné qu'il s'agit du plus beau ratage culinaire de l'année. A l'origine il était prévu que...

Posté par Virginia de smo à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alice aux pays des merveilles, Plat, soufflés, Crème fraiche, Echalottes, Giroles, Porto, Veau, Vin blanc

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29 juin 2011

A l'heure du thé : Soupe froide de carottes à l'orange et madeleine à la tomate

A l'heure du thé : Soupe froide de carottes à l'orange et madeleine à la tomate

Voici l'entrée que j'ai proposé pour mon diner Alice aux pays des merveilles. L'heure du thé du chapelier fou avec une délicieuse soupe froide servi dans un service à thé. Soupe froide de carottes à l'orange Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de carottes...

Posté par Virginia de smo à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alice aux pays des merveilles, Entrée, Madeleines, Soupe, Carottes, Fromage ail fines herbe, Orange, Poireaux, Pommes de terre

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29 juin 2011

Alice aux pays des merveilles

Alice aux pays des merveilles

Avec ma bande d'amis, nous avons décidé de se faire "un diner presque parfait" à notre sauce. C'est-à-dire en oubliant l'animation à la noix, en oubliant les notes et les commentaires perfides, en picolant un p'tit peu plus parce que ! hein quand même.......

Posté par Virginia de smo à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alice aux pays des merveilles, Décoration

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29 juin 2011

Cocktail Absolem

Cocktail Absolem

Voici un petit cocktail que j'ai réalisé lors d'un repas sur le thème Alice aux pays des merveilles. Pour l'ocasion il a été rebaptisé Absolem mais son véritable nom est swimming pool. Un véritable régal à siropter au bord de la piscine Pour 1 verre :...

Posté par Virginia de smo à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktails, Crème fraiche, Curaçao bleu, Jus d'ananas, Liqueur de coco, Rhum, Vodka

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28 juin 2011

Cupcakes aux coeurs fondants

Cupcakes aux coeurs fondants

Voilà de quoi ravir petits et grands pour un goûter tout en douceur Ingrédients (15 Portions) : Pour la pâte - 200 g de farine- 125 g de sucre- 125 g de beurre- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 2 œufs- 12,5 cl de lait Pour le cœur tendre...

Posté par Virginia de smo à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cupcakes, Dessert, Crème fraiche, Mascarpone, Nutella

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